茶多酚 98% 多规格 绿茶提取物 儿茶素 茶多酚 工厂现货量大从优

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

【产品名称】：绿茶茶多酚、EGCG

【分子式】: C22H18O11

【CAS# 】：989-51-5

【产品来源】：植物部位为叶，原料产地为福建省武夷山区

【产品外观】：产品为浅黄、白结晶粉未或浅绿粉未（含量不同，颜色不同）

【理化性质】：茶多酚纯品为淡黄至褐色略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶，具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。对热、酸较稳定，160℃油脂中30min降解20%。PH值2～8之内稳定，PH≥8和光照下易氧化聚合。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性，水溶液的PH值在3～4之间，在碱性条件下易氧化褐变

【茶多酚的组成】：茶多酚（TP）是儿茶素、花青素、黄酮与黄酮类和酚酸类等集于茶叶中的一群多酚复合物的总称（胡秀芳，2001）[1]。其中儿茶素占60%～80%，分为酯型儿茶素（GCG和CG）和游离型儿茶素（C和GC），酯型儿茶素占儿茶素的70%左右[2]。茶多酚的四类组分具有共同的结构被多羟基取代，除了酚酸类，其它三种还有相同的母核苯基苯并吡喃[3]

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